博大策略 小儿脾胃虚弱食疗怎么调理

一、饮食食材选择与搭配

（一）谷物类

1.粳米：性平、味甘，归脾、胃经，具有补中益气、健脾和胃的功效。《本草纲目》中记载粳米“暖脾胃，止烦渴，养肠胃”。小儿脾胃虚弱时，可将粳米煮成稀粥，易于消化吸收，为小儿提供能量的同时滋养脾胃。一般来说，6-12个月的婴儿开始添加辅食时，可尝试少量喂食粳米粥，从稀粥开始，逐渐增加稠度。

2.糯米：性温、味甘，归脾、胃、肺经，有补中益气、健脾止泻的作用。但糯米黏性较大，不易消化，小儿食用时需注意适量，可做成糯米山药粥，山药健脾益胃，与糯米搭配，既能发挥糯米的补益作用，又能减轻其不易消化的弊端。1岁以上消化功能较好的小儿可适量食用。

（二）蔬菜类

1.南瓜：性温、味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，可做成南瓜泥给小儿食用，6个月以上的婴儿就可以开始尝试。例如将南瓜蒸熟后捣成泥状，可直接喂食或搭配其他食物，有助于小儿脾胃的调养。

2.胡萝卜：性平、味甘，归脾、胃经，具有健脾和胃、补肝明目等功效。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，对小儿脾胃功能的维护有益。可将胡萝卜做成胡萝卜粥，7个月以上的婴儿适用。把胡萝卜洗净切碎，与粳米一同煮粥，易于小儿消化吸收。

（三）肉类

1.鸡肉：性温、味甘，归脾、胃经，有温中益气、补精填髓的作用。鸡肉蛋白质含量较高，且易于消化。可做成鸡肉粥或清蒸鸡肉给小儿食用，10个月以上的小儿可适量尝试。例如将鸡肉剁碎后与粥一起煮成鸡肉粥，为小儿补充营养的同时调理脾胃。

2.鲫鱼：性平、味甘，归脾、胃、大肠经，能健脾利湿、和中开胃。鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，可做成鲫鱼豆腐汤，1岁以上的小儿可以适量食用。鲫鱼煮汤后，味道鲜美，易于消化，搭配豆腐，进一步增强健脾的功效。

二、食疗方推荐

（一）山药莲子粥

1.组成与做法：山药15克、莲子10克、粳米30克。将山药去皮洗净切块，莲子去心，与粳米一同放入锅中，加适量水熬煮成粥。

2.功效与适用人群：山药健脾益胃，莲子养心安神、健脾止泻，粳米补中益气。适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏稀的小儿，1岁以上消化功能较好的小儿均可食用，一般每周可食用2-3次。

（二）小米南瓜糊

1.组成与做法：小米10克、南瓜10克。小米洗净浸泡一段时间，南瓜去皮切块，将小米与南瓜一同放入锅中，加适量水煮熟后，用料理机打成糊状。

2.功效与适用人群：小米健脾和中，南瓜补中益气。适合6个月以上脾胃虚弱、消化不良的小儿，可根据小儿的消化情况，每天少量喂食，如分2-3次喂食。

（三）红枣党参炖鸡肉

1.组成与做法：红枣5枚、党参5克、鸡肉适量。鸡肉洗净切块，与红枣、党参一同放入炖盅，加适量水，隔水炖至鸡肉熟透。

2.功效与适用人群：红枣补中益气，党参健脾益肺，鸡肉温中益气。适用于脾胃虚弱、气血不足的小儿，1岁以上的小儿可适量食用，每周可食用1-2次。

三、饮食注意事项

（一）进食规律

小儿脾胃虚弱时，应定时定量进食，避免暴饮暴食。一般来说，1-3岁的小儿可每隔3-4小时进食一次，每次食量适中，遵循“少吃多餐”的原则，减轻脾胃的消化负担。

（二）食物性状

根据小儿的年龄调整食物的性状。对于较小的婴儿，食物应做得细腻、软烂，如米糊、菜泥、果泥等；随着年龄增长，逐渐过渡到半固体、固体食物，但仍要保证食物易于消化。例如1岁以内的婴儿以泥糊状食物为主，1-2岁的小儿可适当添加软饭、碎菜等，但要避免过硬、过粗、难以消化的食物。

（三）避免食用的食物

应避免给小儿食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。生冷食物如冰淇淋、生鱼片等，会损伤脾胃阳气，影响脾胃的运化功能；油腻食物如油炸食品等，不易消化，会加重脾胃负担；辛辣食物如辣椒等，会刺激脾胃，导致脾胃功能紊乱。例如3岁以下的小儿应尽量避免食用辣条等辛辣零食。

四、特殊人群提示

对于脾胃虚弱的小儿，尤其是年龄较小的婴儿，在进行食疗调理时要格外注意食物的卫生和安全性。制作食疗食物时要确保食材新鲜、干净，烹饪过程要彻底，防止小儿因食用不卫生的食物引起胃肠道感染，加重脾胃虚弱的情况。同时，要密切观察小儿食用食疗食物后的反应，如果出现消化不良、腹泻等不适症状，应及时调整食疗方案或就医咨询。

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